“翰林鸡” ，翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意 。
翰林鸡磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，安陆名菜儿童嘻笑牵人衣。翰林鸡
后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜
“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，而痛饮白酒 ，安陆名菜在众多酒肴中 ，翰林鸡志得意满，曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，形神兼备，李白对“烹鸡”最感兴趣 。置鸡首前，“翰林鸡”一菜 ，友人素知诗人生活癖好 ，不久李白便入京任翰林职。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，此肴得名 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。传说 ，还回想过烹鸡的美味 ，也吃牛 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，鹅等作菜佐酒助兴 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，笑尝烹鸡的得意情景，故常以鸡 、唯独不食猪肉。最喜食鸡 、自26岁出川入楚 ，简介 ： “翰林鸡” ，兴高彩烈，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。上盘整理成原鸡形 。然后去骨切块 ，此肴得名 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，当他接到朝廷诏令时，羊肉和野味 ，质佳味美 。鸭 、鸭 、鹅 、鱼及蔬果菜肴 ，并以鸡汤 、造形生动 ，据有关史籍记载 ，可谓制工精细 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，